预防五运六气伤身可DIY保健饕膳。中医师林曾翠霞表示,平时感觉燥热可多吃水梨,易泻者可将水梨去皮,撒些盐巴,放电锅炖半小时可吃果肉喝梨汁;燥而发烧可将不去皮丝瓜整条川烫後悬挂高处,叉一个洞後接滴下的丝瓜汁饮用。
莱菔粥可增进肠胃蠕动、改善胃酸过多、减少咳嗽、除积痰及胸痛,甚至防治肺病等,需准备白米2杯,白萝卜200克,葱1支,高汤15杯,盐巴1匙,胡椒粉二分之一小匙,将白米洗净,放入锅中加入高汤,大火煮滚,改小火熬成白粥;将白萝卜去皮切丝,葱切成小珠,白粥煮滚放入白萝卜丝,煮至烂熟,放入调味料,撒入葱花即可。
首乌黑豆汤能降低胆固醇,缓解动脉粥样硬化形成,能补肝肾,充益精血,让头发变得更黑,以及强壮神经等作用,需准备首乌6克,黑豆30克,盐巴及油等调味料。作法∶将首乌煮取汁50毫升,然後把黑豆泡胀洗净,煮一个小时後加入首乌汁再煮卅分钟,最後就会得到一小碗汤汁,即可加盐巴、油食用。
枸杞五味子茶能滋阴补血,益精明目,需准备枸杞子6克,五味子6克。作法∶用上述材料泡开水当茶饮用,可加冰糖或白糖调味。枸杞子具有保肝、降血糖、降低胆固醇等作用。润肺去肺燥可择食水梨、丝瓜汁或莱菔粥,而滋补肝肾可选择首乌黑豆汤或枸杞五味子茶。