荨麻疹是一种很常见的过敏性皮肤病，可突然发病，且一天之内可发生数次，皮疹可分为局限性和全身性两种，并伴有巨痒。荨麻疹可导致皮损并可导致粘膜受损，所以一定要积极预防。

　　经过多年研究，香菇饭对荨麻疹也可起到防治作用，可准本水发香菇、胡萝卜肉馅、葱姜末少量、大米。 将水发香菇切成丝，猪瘦肉切成末，先热油放入葱姜爆香，放肉沫煸炒，随后放入切丁的香菇和胡萝卜同炒，调味盛出待用。然后将米淘好，沥干水分，静置半小时后，将炒好的材料平铺在上面。再按平时烧饭的比例加水，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10～20分钟，用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。

　　预防小儿荨麻疹可使用此方，可以起到辅助治疗的作用，并且此方对慢性胃炎也有较好的防治效果。