脱发一般和遗传、营养、健康平衡有关，由此可见和饮食有密切的关系，肝类、肉类等食品要适量食用，因为其中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，而维生素Ｅ有抗衰老、促进细胞分裂和使毛发生长的因素，所以可以多吃些黑豆、鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。

　　头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜等食品。经常脱发者体内常缺铁。含铁丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

　　预防脱发可多吃些新鲜的蔬菜水果，这些都有预防脱发的功能，同时还要少食多脂肪和甜食，防止疲劳。