酒糟鼻酒渣鼻从开始到停止发展会经过较长时间，病情也是时轻时重，按其发展过程分为三期：即红斑期、丘疹脓疱期、鼻赘期。
 
1、红斑期 初起为暂时性红斑，这是刚刚发病的时候，以皮肤发红为主要特点。在脸的中部，特别是鼻子、两颊、眉间出现红斑，两侧对称，红斑一开始只是偶尔出现，如吃了辛辣食物或喝热饮料、外界环境温度升高、感情冲动时，面部发红充血，自己觉得发烫。之后反复发作，日久红斑持续不退，鼻尖、鼻翼及面颊等处可看到扩张的毛细血管，像树枝一样的，同时面中部持久性发红，看上去也是油光光的，毛孔粗大。

　　2、丘疹脓疱期 在红斑基础上，鼻子、面颊部、颏部可出现一些脓疱，甚至结节，有人误以为是青春痘。鼻部、面颊处的毛囊口更加扩大，脓疱也是此起彼伏，数年不愈，少数病人还可并发结膜炎、睑缘炎等，中年女性患者皮疹常在经前加重。

　　3、鼻赘期 只有少数患者才会发展到这一期，几乎都会发生在男性。患者鼻尖部的皮脂腺和结缔组织增殖，棘层细胞轻度增厚，真皮胶原纤维增生，皮脂腺大小及数目均增加，形成紫红色结节状或肿瘤状突起，鼻尖部肥大，鼻子表面凹凸不平，毛细血管扩张显著，毛囊口扩张并充满角蛋白物质。从红斑发展至鼻赘期差不多需要数十年。

　　酒渣鼻好发于鼻翼部位，影响整个颜面部，容易引起人们的注目，酒渣鼻患者常常遭受到人们鄙视胡目光和非议，甚至受到社会的歧视，给患者心理造成极大负担。不少患者在人前抬不起头。有些患者由于精神上无法解脱，甚至出现轻生念头。

　　得了酒渣鼻并不可怕，怕的是失去与疾病斗争的信心。患者一定要积极配合治疗，由于酒渣鼻是一种顽症，治疗起来需要有一个过程，因此，治疗中要有耐心，切忌急躁情緒。实际上，通过积极治疗，许多病人完全可以治愈。

酒糟鼻与遗传有关系吗？
   
据一些研究表明，酒糟鼻患者家属发生的概率较常人高，但是没有科学根据说明酒糟鼻具有遗传性。

酒糟鼻其他部位也会长吗？
   
初期以鼻子部位为主，发光发亮，有皮脂溢出，毛细血管突出。但是继续发展会殃及整个面部，以鼻部两侧、上唇、下颚都有发展。

　　酒糟鼻对人体没有太大的影响，但是还是要注意，首先要注意饮食，尤其应当忌酒。饮食上应避免促使面部皮肤发红的食物，少吃油腻食物，多吃些新鲜水果、蔬菜。