你可曾知道我们人体最大的器官是什么吗?是脑?心脏?或是肝脏吗?都不是，其实人体最大的器官是皮肤。皮肤位于人体的最表面，如果把我们的皮肤铺平展开，其总面积约为1．5平方米，成年男性约为1．6平方米，成年女性约为1．4平方米，其总重量约占体重的14％～16％。皮肤的厚度根据部位而有所不同，通常约为o．5—4毫米，眼睑、乳部和四肢曲侧等处的皮肤较薄，而掌跖及四肢伸侧等处的皮肤较厚。
皮肤表面由许多皮嵴和皮沟形成。皮嵴部位常见许多凹陷小孔，称为汗孔，是汗腺导管开口部位。皮沟深浅不一，将皮肤划分为许多三角形、菱形或多角形小区，称为皮野，受遗传因素影响，其形状各人不同。皮肤还附有毛发、皮脂腺、大小汗腺及指(趾)甲等附属器。
皮肤颜色根据人种、性别的不同也有所不同。即使同一个体的皮肤，在不同年龄、不同部位也深浅不一。
人体通过皮肤排泄水分和一些电解质，所以皮肤具有调节体温的作用。皮肤中有着丰富的感觉神经，可接受和传导各种物理性的、机械性的和其他一些刺激，使皮肤成为一个灵敏的感觉器官。皮肤还参与机体的免疫作用，也是机体重要的防御器官。
皮肤具有多方面的功能，对于人体的健康起着巨大的作用。在精神和情绪的影响下，皮肤的颜色、出汗多少和温度等可以反映出一个人的精神和情绪状态。我们体内的许多异常情况常常可以通过皮肤反映出来。比如，人在生气时可表现为面红耳赤；休克时表现为皮肤苍白、湿冷；胆管阻塞、胆汁淤积时，全身皮肤可变为蜡黄色，并且常伴有明显瘙痒。皮肤真可谓是反映人体内部情况的晴雨表。
学习和了解皮肤的一些基本解剖和组织学常识，将对理解皮肤病的发生和防治有很大帮助，下面将向读者介绍皮肤的基本结构。
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