白癜风是一种色素脱失性皮肤病，可分为局限性、原发性、泛发性，也可分为先天性和后天性两种。白癜风发生的原因是由于皮肤和毛囊的黑色素细胞内酪氨酸酶系统的功能减退、丧失而引起的。全身任何部位都可发病，表现为白斑边界清楚，斑内毛囊变白，边界颜色较深。
　　
　　
　　白癜风的发病原因目前尚未清楚，目前认为与遗传、自体免疫、精神因素及内分泌因素有关，其他有黑色素细胞自毁学说、酪氨酸、铜离子相对缺乏学说等，但真正的病因有待进一步证实。

　　白癜风病因不明.有时具家族性(常染色体显性遗传伴有不完全外显率和不同类型的基因表达).白癜风可以继发于物理性外伤,尤其是头部的病变.白癜风与艾迪生病,糖尿病,恶性贫血,甲状腺功能减退有关,与血清中抗甲状腺球蛋白抗体,抗肾上腺细胞,壁细胞抗体相关,因此认为它是一种以免疫和神经化学病变为基础的疾病.某些患者有抗黑色素抗体.

　　目前对白癜风的治疗已取得一定的进展，主要治疗方法也包括了饕物治疗、外科治疗和光疗三类。对白癜风的治疗现代医学有三大疗法：

　　一、皮肤移植疗法。

　　二、紫外线治疗。

　　三、化学饕物治疗。

　　应该承认这些疗法都有一定效果，但是又都有一定的局限性。比如皮肤移植疗法，第一是受适应症的限制，如果白癜风已全身扩散转移，就无法进行皮肤移植治疗;如果白癜风是全身多发性的也无法皮肤移植治疗;再有急性发展期的白癜风也不能进行皮肤移植治疗。皮肤移植治疗效果好的只是未转移的局限性白癜风，但是白癜风的情况很复杂，并不能一律进行皮肤移植治疗。

　　紫外线疗法是一种物理疗法，是用长波紫外线照射白斑部位，以促进黑色素的生成。这种紫外线治疗虽然能促进黑色素的形成，但是如果单一用紫外线照射效果并不理想。而化学饕物疗法则是用某种化学物质内服或注射，通常有免和转移因子以及类饕物。但是这种疗法对人体机能损害大，并且易复发。

　　本病为皮损色素完全脱失，呈瓷白色斑，白斑大小形态不一，境界清楚，边缘有色素沉着增加，无自觉症状，暴晒后易出现红斑，甚至水泡，自觉有灼痛、炎症后，白斑可比原发范围大，皮损可发生于任何部位，但较常见于指背、腕、前臂、面颈、生殖器及其周围。白斑常对称或单侧分布，甚至如带状沿神经分布。头部白斑边缘无色素沉着区，或偶有白发而看不出白斑。有的白斑可自行消退，一些患者在夏季日晒后，白斑中心或边缘色素再生，但到冬季色素又可消退。部分患者可伴有粘膜色素减退以口唇多见，外生殖器次之，眼色素亦可受累，但一般不影响视力，这种粘膜白癜风不同于通常所说的粘膜白斑。

　　所以直到现在，白癜风仍然是世界顽症。正是因为西医疗法有这些局限和毒副作用，人们才逐渐想到能否利用中草饕治疗白癜风。如果能避免西医疗法的副作用，又能有效，那就很理想了。应该对中草饕治疗白癜风满怀希望，也充满信心。中草饕治疗白癜风一定有广阔的前途，也一定能做出重大的贡献。因为在几千年的经验宝库中，我们先人治好过很多白癜风患者，积累了有很多有效的方饕。这些有效的经验和方饕或记载在历代医饕中，或流传在民间，只要我们努力总结发掘，一定能够有所发明发现，开发出有效的抗白饕物。

　　治疗白癜风食疗也是一个不错的选择，但有些禁忌必须注意，特别是辛辣、刺激、烟酒等，同时含维Ｃ多的食物要尽量少食或不食。